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忘れられない味

長野に有名でちょっと高い(私だけ思うこと?)すき亭というお店があるんです。



一度でいいから行ってみたいな~と思っていたらな~んと友達が連れて行ってくれたのです。


随分前の事だけど…

すき焼き鍋にラードを塗って野菜を入れて…少ししんなりしたら肉を入れて…



今思うとあれが霜降り肉だったんですね~


味付けをして出来上がり!



本当に一度しか行ってないけど…あの味は今も忘れられないなぁ
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